تعرف على طريقة عمل البسبوسة بالسميد خطوة بخطوة

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة على مستوى الوطن العربي، وهي من الأطباق الحاضرة في مختلف المناسبات، وتُحضر بطرق عديدة ولكنها بسيطة، مع بعض الإضافات والمنكهات مثل الجوز والقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

يمكن تحضير البسبوسة بالسميد بخطوات سهلة وبسيطة، وفيما يأتي المكونات وطريقة التحضير: ^[1]

المكونات:

• كوبان ونصف من السميد الخشن.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب من اللبن الزبادي. ثلاثة أكواب من القطر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رُبع كوب من الطحينيّة.
• لوز للزيّنة.

طريقة التحضير:

• تُخفق الزبدة والسكر واللبن معًا، حتى يذوب السكر تمامًا.
• تضاف إلى المكونات السابقة بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والسميد.
• تخلط جميع المكونات بشكلٍ جيد، حتى يتكون خليط سميك.
• تدهن صينية الخبز بالقليل من الطحينة، ثم يُصب فيها الخليط السابق، ويجب التأكد من توزيعه داخل الصينية بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة.
• تقطع البسبوسة إلى قطع بالحجم المرغوب به باستخدام السكينة، وتزيّن باللوز قبل وضعها في الفرن.
• توضع صينيّة البسبوسة داخل فرن محمَّى مسبقًا، وتترك لمدة 20 دقيقة؛ أو حتى يصبح لون سطحها ذهبيًّا.
• تخلط الزبدة المتبقية والقطر معاً، ثم بعد إخراج صينية البسبوسة من الفرن يٌصب فوقها خليط الزبدة والقطر، وتوضع مُجددًا داخل الفرن 3 دقائق تقريبًا.
• تُخرج صينيّة البسبوسة بالسميد من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم تُقطع وتُقدم.

اقرأ أيضًا: