تعرف على طريقة عمل اللحوح السعودي بخطوات سهلة

يعد اللحوح من الأطباق المشهورة في المملكة العربية السعودية، وعادة ما يتم تناوله على وجبة الإفطار مع الصلصة الحلوة أو المالحة حسب الرغبة، وهو عبارة عن خبز يتميز بمذاق خاص ولذيذ.

طريقة اللحوح

يمكن تحضير خبز اللحوح بخطوات سهلة وبسيطة، وفيما يأتي المكونات وطريقة التحضير. ^[1]

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول جيدًا.
• خمسة أكواب من الماء الفاتر.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة الناشف.
• القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير

• توضع البيضة والخميرة في الخلاط، ويضاف إليها الماء، وتخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• يضاف الطحين بالتدريج إلى الخليط والاستمرار بالخفق، ثم يضاف الحليب البودرة، وستتكون عجينة سميكة ولكنها سائلة.
• تُسكب العجينة في مقلاة تيفال، ويتم تحريك المقلاة بطريقة دائرية لتوزيع الخليط بشكل متساو.
• تترك العجينة على النار حتى تبدأ الفقاعات بالتشكل على الوجه، ثم تقلب العجينة إلى الوجه الآخر حتى ينضج.
• يتم عمل بقية العجينة بنفس الطريقة إلى أن تنتهي الكمية.
• يتم ترتيب قطع الخبز الجاهزة في صحن التقديم، وتسكب الزبدة المذابة على الوجه، أو المربى أو الشوكولاتة، ويمكن أن يرش فوقها القليل من السكر البودرة.

اقرأ أيضًا: